侗族乐器有哪些

时间：2025-10-25 05:47:43 浏览量：0

侗族乐器有芦笙、侗笛、琵琶、牛腿琴、地筒。侗族以大米为主食，也食用小米、玉米、小麦、高粱、薯类，但一般为调剂口味而搭配。肉食以家养的禽畜为主，有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，尤喜食鱼类。蔬菜种类非常多，以青菜、大白菜、萝卜、茄子、豆角、黄瓜、南瓜、冬瓜、白瓜、辣椒最为普遍。

侗族乐器有哪些

侗族日常喜食酸品，侗家有句俗语，他们自己亦称：”三天不吃酸，走保打倒窜。”在侗家菜里，带酸味的占50%之上，有”无菜不腌、无菜不酸”的说法。这些酸味菜的特色是保存时间长。腌菜可以放2年，腌鸡鸭可以放3～5年，腌肉可以放5～10年，腌鱼可以放20～30年，没有大型庆典绝不开坛。侗家盛宴，碗碗见酸，而十道主菜所组成的”侗寨酸鱼全席”，举世罕见。

侗族主要以“禾”米为主食，以粳米、小米、包谷、小麦、薯类为辅。按稻米的性质分为糯米饭和粳米饭两种。饭类调制方法分为煮饭和蒸饭两种，糯米饭的蒸煮方法是：头天先将糯米浸泡于水桶，待第二天捞出淘洗滤干水，再放进木甑里蒸熟，即可食用。侗族有一日三餐的习俗，一般是早上出工，到山上干活，把全天的饭做好，早饭后，用饭篓或篮子装糯米饭，加上腌鱼、肉、菜之类，拿到山上，趁中午休息，便在田边地头吃起来，既方便实惠，又经济、节省时间。