猪皮冻高压锅多长时间

时间：2025-10-25 06:15:48 浏览量：0

用压力锅做猪皮冻需要煮30分钟。煮肉皮前，可以用清水浸泡两小时，方便排油。浸泡时可以加入肉桂。加工好的肉皮需要冷水放入锅中，用大火煮15分钟，取出后用冷水浸泡，然后刮去表层的油脂。把猪皮切成细条，放入压力锅里煮。

猪皮冻高压锅多长时间

扩展资料：

做猪皮冻方法

1、将猪皮用温水浸泡10分钟后，放在菜板上，用刀内外刮，用水冲洗，

2、然后用刀刮，用水冲洗，直到你满意为止。

3、然后将洗好的猪皮放入沸腾的锅中，再次沸腾，再取出，用刀内外刮洗。

4、在冷水锅里放几块姜，放入猪皮。煮到七成熟。

5、猪皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片备用。

6、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末炒锅，炒香后，将猪皮倒入锅中，加入适量米酒炒，

7、然后可以加入少量的糖，使猪皮颜色变黄，

8、将青椒、香干炒几分钟，放盐、鸡精、草菇老酱油炒均匀，放盘即可。